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[만물상] 족발
2012.04.13 (금)
맹자가 말했다. "물고기도, 곰 발바닥도 먹고 싶지만 둘 다 먹을 수 없다면 곰 발바닥을 먹겠다." 목숨보다 의로움을 택하겠다는 비유이지만, 곰 발바닥이 별미는 별미였던 모양이다. 중국인은 짐승의 몸을 버티는 발에 정기가 모여 있다며 즐겨 먹었다. 사기(史記)에 '돼지 발에 한 잔 술(豚蹄盂酒)'이라는 말도 있다. 적은..
오태진 수석논설위원
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