- 날도 더운데 날로 드세요, 상큼하게!2009.06.24 (수)
- 애호박을 날것으로 먹는다. 우유 없이 아이스크림을 만들고, 버터를 넣지 않아도 맛있는 코코넛볼을 즐길 수 있다. 믿기지 않겠지만 모두 가능한 일이다. 이름하여 생채식(Raw Vegan). '익히지 않으면 안전하지 않다'는 편견이 강한 우리 식문화에도 유기농 식재료의 증가와 맞물려 생채식 식단이 핫이슈로 떠오르고 있다. ..
- 김윤덕 기자
- [먹어야 산다 '5분 쿠킹'] 단맛·매운맛·감칠맛… 한입에 품어봐2009.06.24 (수)
- '어향소스'는 단맛·신맛·짠맛·매운맛·감칠맛 등 모든 맛을 품은 중국 사천지방의 소스입니다. 고기·생선 등 어떤 재료와도 잘 어울리죠. 볶음·튀김 조리법도 가리지 않죠. 어향소스에 쇠고기를 맛있게 볶은 일품요리를 한끼 식사로 든든한 덮밥으로 만들었습니다. 본지 음식 담당 김성윤 기자가 '라퀴진' 요리강사와 ..
- 요리·도움말＝라퀴진 황초롱 강사
- "칼라스가 '오페라 열병' 부채질했죠"2009.06.24 (수)
- 위대한 성악가는 한 사람의 인생 경로를 바꿔놓는다. 오는 25일 서울 예술의전당에서 막이 오르는 벨리니의 오페라 《노르마》의 연출가 파올로 바이오코(Baiocco·57) 역시 그랬다. 이탈리아에서 태어난 그는 피아노를 배우고, 고전부터 현대무용까지 춤추는 것을 좋아했지만 로마에서 건축학을 전공한, 평범한 대학생이었..
- 김성현 기자
- [오늘의 조선일보] 홍대 인디밴드들 밥 먹었다 A112009.06.24 (수)
- 뜨끈뜨끈한 육개장에 포기김치와 버섯무침, 샐러드와 풋고추가 한 상 가득 올라갔다. 어깨에 문신을 새기고 머리를 염색한 20·30대 청년 30명이 땀을 뻘뻘 흘리며 걸어와서 밥상 옆에 악기를 내려놓았다.
- [오늘의 조선일보] 오바마도 못끊는 담배 A142009.06.24 (수)
- "전체 흡연자의 약 90%가 18세를 전후해서 담배를 피우기 시작하는데 나도 그런 10대 중의 한 사람이었어요. 그래서 담배를 오래 피우면 금연하기가 얼마나 어려운지 잘 알고 있습니다." 오바마 미 대통령이 자신의 흡연 경험을 밝혔다.
- [오늘의 조선일보] 주부들이여, 가스레인지를 꺼라 A202009.06.24 (수)
- 애호박을 날것으로 먹는다. 우유 없이 아이스크림을 만들고, 버터를 안 넣고도 맛있는 코코넛볼을 즐길 수 있다. 이름하여 생채식(Raw Vegan). 요즘처럼 가스레인지 앞에서 요리하는 게 괴로운 계절엔 한두 가지 생채식 별미로 입맛을 돋우는 것도 괜찮은 시도.
- [오늘의 조선일보] 국세청 개혁 '부드럽지만 아프게' B32009.06.24 (수)
- 백용호 국세청장 내정자는 앞으로 어떻게 조직을 이끌어갈까. 그는 "자녀들이 아빠가 국세청에 다닌다고 하면 창피해하지 않겠느냐. 국세청 직원들이 자존심을 다쳤다면 자존심을 살릴 방안을 마련하겠다"고 말했다.
- [오늘의 조선일보] 물먹는 법, 따로 있어요 D22009.06.24 (수)
- 물은 정말 하루에 최소 8잔은 마셔야 하나? 나이가 들수록 물 마시는 양은 늘려야 하나 줄여야 하나? 당뇨병 환자와 신장 질환자는 얼마나 마셔야 하나? 물의 모든 것을 파헤친다.
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