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[호남] 진안군, 홍삼에 '군수품질인증제'2012.06.01 (금): 인삼에 함유된 사포닌은 그 종류가 38가지에 이른다. 이 사포닌 함량이 많아야 좋은 홍삼제품이다. 전북 진안군이 진안홍삼을 명품화하겠다며 '군수품질인증제'를 도입했다.군은 우선 홍삼 추출액 제품 가운데 10종류 이상의 사포닌을 함유하면서 g당 그 함유량이 2㎎ 이상인 제품에 대해서 품질을 인증해주기로 했다. 물론..; 김창곤 기자

[호남] 고구마 부가가치 300억원 겨냥한다2012.06.01 (금): 과자 조청 엿 막걸리 국수 냉면 수제비 강정…. 고구마로 만들지 못할 음식이 없다. 보랏빛 등 색깔부터 구미를 당기게 한다. 건강·다이어트 식품으로도 새로 각광받고 있다. 국내 고구마 주산지의 한 곳인 전북 익산에선 고구마 가공업체가 2년여 사이 11곳이나 육성됐다.익산의 고구마 가공업체들이 익산시 농업기술센터..; 김창곤 기자

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