- [대전세계조리사대회] 2012명 한자리 모여 기네스북 도전2012.04.20 (금)
- 대전세계조리사대회에서 가장 중요한 행사는 전 세계의 셰프들이 모여 '인류를 위한 미래의 먹거리'에 대해 논하는 '제35회 세계조리사회연맹(WACS) 총회'이다. 5월 1일부터 5일간 대전컨벤션센터에서 열리는 WACS 총회는 세계 97개국 3만여명의 셰프 등 관계자들이 한자리에 모여 여러 현안을 논의한다. 이는 이들을 통해 ..
- 임도혁 기자
- [대전세계조리사대회] 세계 조리사들의 현란한 요리 솜씨 직접 보고 시식도 할 수 있어2012.04.20 (금)
- 2012 대전세계조리사대회는 대회 사상 처음으로 'WACS 총회'와 'WACS 주관 세계요리경연대회', '2012 한국국제음식박람회'등 빅3 대회가 동시에 열리는 것이 특징이다.WACS가 주관하는 세계요리경연대회(Global Chefs Challenge)는 예선 및 본선을 거쳐 세계 7개 대륙별 대회에서 선발된 7개 대표팀이 나와 세계 최고 셰프란..
- 우정식 기자
- [대전세계조리사대회] 5월 대전 오면 재미난 일 가득 온천 축제·생활체육 축제도 있어요2012.04.20 (금)
- 5월의 대전엔 조리사대회만 있는 것이 아니다. 조리사대회에 이어 ▲대한민국온천대축제(9~13일) ▲전국생활체육대축전(11~13일) ▲대전뿌리문화축제(25~27일) 등이 연이어 열린다. 대전시는 5월 한 달을 '익사이팅(재미있는) 5월'로 이름 붙였다. 대전에 오면 곳곳에서 다양한 축제의 도가니로 빠져들 수 있다.◇2012 대한..
- 우정식 기자
- [대전세계조리사대회] 순천향대_산학연결 인턴십 강화… 5년 연속 정부지원 대학 선정2012.04.20 (금)
- 순천향대(총장 손풍삼)가 교육과학기술부의 교육역량 강화사업 지원 대학으로 5년 연속 선정돼 32억2100만원을 지원받게 됐다.이 사업은 교육과학기술부가 우수한 교육 성과를 거둔 대학을 지원하기 위해 추진하는 1년 단위 사업이다. 취업률(20%), 재학생 충원율(20%), 전임교원 확보율(10%), 학사관리 및 교육과정 운영(2..
- 우정식 기자
- [대전세계조리사대회] 중부대_한식 세계화에 앞장… 약선음식 메카로 발돋움2012.04.20 (금)
- 2012 대전세계조리사대회를 앞두고 중부대의 특성화된 외식 관련 학과들이 눈길을 끌고 있다.특히 중부대 호텔외식산업학과는 2004년 조리 및 제빵 관련 교과목으로 국내 4년제 대학으로는 처음 '외식산업학과'라는 이름으로 개설했다. 지금은 많은 대학에 '조리학과' 또는 '외식학과'라는 명칭으로 개설돼 신입생들에게 인..
- 우정식 기자
- [대전세계조리사대회] 호서대_태양광에너지 융합한 New IT 분야 인재양성2012.04.20 (금)
- '충청권 New IT 선도 인재양성 사업 대학'으로 선정된 호서대(총장 강일구)가 취업과 창업에서 성과를 올리면서 IT인재 양성의 요람으로 자리 잡고 있다.광역경제권 선도산업 인재양성 사업은 정부의 광역경제권 신성장 선도산업 육성계획과 연계해 지방대학이 선도산업 발전에 필요한 우수 인재를 양성하는 사업. 2009년 '..
- 임도혁 기자
- [대전세계조리사대회] 세계 최고 수준 셰프들이 겨루는 '요리 올림픽'2012.04.20 (금)
- 5월 초 대전은 '요리 세상'이 된다. 전 세계에서 내로라하는 요리 고수들이 모두 모인다. 이들은 저마다 요리 솜씨를 뽐내고, 관람객들은 이들이 만든 지상 최고의 음식을 먹어볼 수 있다. 이뿐 아니다. 첨단 식품 관련 자재들이 전시되고 체험행사가 다채롭게 벌어진다. 과학도시가 잠시 요리도시로 변신하는 것이다.'2012..
- 임도혁 기자
- [대전세계조리사대회] 다양한 음식 시식하고 내게 맞는 식단도 체크하고2012.04.20 (금)
- 대전세계조리사대회 기간 중 대전무역전시관에서 5월 2일부터 6일까지, 야외텐트에서 5월 12일까지 '대전국제식품산업전'이 열린다. 국내외 식품산업의 새로운 트렌드를 보면서 정보를 교류하고, 한국의 궁중음식 등 한식의 우수성을 널리 전파하는 장을 마련하자는 취지에서 기획한 전시이다.대전무역전시관에선 국내외식품..
- 우정식 기자
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