[리빙포인트] 튀김할 때 기름 튀지 않게 하려면

조선일보
입력 2017.02.17 03:03

튀김을 할 때 재료에 묻은 수분 때문에 기름이 튀곤 한다. 튀김옷을 입히기 전 우유에 재료를 적시면 이런 현상을 줄일 수 있다.

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