»çȸ
±³À°¤ý½ÃÇè

[½ÉÃþ ¸®Æ÷Æ®] [2009 Ä·ÆÛ½º Áö±ÝÀº] [4] À̳äÀÇ ±¼·¹ ¹þ°í¡¦ ³» ¸À¿¡, ³» ¸Ú¿¡ »ê´Ù

  • Æ®À§ÅÍ·Î º¸³»±â
  • MSN ¸Þ½ÅÀú º¸³»±â
  • ´º½º¾Ë¸²½Åû
  • ´º½ºÁ¬
  • RSS
  • ÇÁ¸°Æ®Çϱâ
  • À̸ÞÀϺ¸³»±â
  • ½ºÅ©·¦Çϱâ
  • ºí·Î±×´ã±â
  • ±â»ç¸ñ·Ï
  • ±ÛÀÚ ÀÛ°Ô Çϱâ
  • ±ÛÀÚ Å©°Ô Çϱâ

ÀÔ·Â : 2009.11.20 03:03 / ¼öÁ¤ : 2009.11.20 10:33

¿ÍÀΡ¤¸ðµ¨¡¤¸¶¼ú¡¦ µ¿¾Æ¸®µµ °³¼º½Ã´ë
"³» ÀλýÀÇ ÅõÀÚ±ÝÀÌÁÒ" Æò¼Ò ÇÏ°í ½ÍÀºµ¥ °¡ÀÔ Á÷¾÷À¸·Î ¿¬°áµÇ±âµµ

13§³(4Æò)Â¥¸® Á¼Àº ¹æÀº '¿ÍÀÎ ¹Ù(bar)' °°¾Ò´Ù. ÃâÀÔ¹® ÂÊ ¿ÍÀÎ ÀúÀå°í(cellar) ¾È¿¡ ¿ÍÀÎ 15º´ÀÌ º¸°üµÅ ÀÖ¾ú´Ù. ¾Ë·Ï´Þ·ÏÇÑ ·¹À̺íÀ» ´Ü ºó ¿ÍÀÎ º´ 50¿©°³°¡ â°¡¿¡ »ª»ªÀÌ ¼­ ÀÖ¾ú´Ù. 18ÀÏ ¿ÀÈÄ 7½Ã ¼­¿ï ¾È¾Ïµ¿ °í·Á´ë Çлýȸ°ü 5Ãþ 312È£. ¿ÍÀÎ µ¿¾Æ¸® '¼Ò¹É¸®¿¡(sommelier)' ȸ¿øµéÀÇ °ø°£ÀÌ´Ù.

ȸÀå ÀÌÇõÀç(22¡¤»ê¾÷½Ã½ºÅÛÁ¤º¸°øÇаú 3³â)¾¾°¡ Å×À̺í À§¿¡ »õÇϾá Á¾À̸¦ ±ò¾Ò´Ù. ¿ÍÀÎ ÀÜÀÌ ºÒºû¿¡ ¹Ý¦¿´´Ù.

"2007³â»ê ÇÁ¶û½º ¿ÍÀÎ ·ÎÁ¦ ´çÁÖ(Ros�[d'Anjou)ÀÔ´Ï´Ù. ÀÚµÎÇâ°ú º¹¼þ¾ÆÇâÀÌ Æ¯Â¡ÀÌÁÒ. ¸Àº¸±â Àü õõÈ÷ ÇâÀ» À½¹ÌÇÏ´Â °Ç Å×À̽ºÆÃ(tasting)ÀÇ ±âº»!"

À̾¾°¡ ȸ¿øµé ÀÜ¿¡ ·ÎÁ¦ ´çÁÖ¸¦ Á¶±Ý¾¿ µû¶ú´Ù. ¿ÍÀÎÀÇ ºû±òÀ» À¯½ÉÈ÷ »ìÇÉ È¸¿øµéÀÌ ÀÜÀ» 75µµ °¢µµ·Î ±â¿ï¿© ÇâÀ» °¨»óÇÏ°í ½ÃÀ½(ãËëæ)Çß´Ù. ±Çº­¸®(20¡¤°æ¿µÇаú 2³â)¾¾°¡ »ì¦ ´«À» °¨¾Ò´Ù. "Àú³á³ëÀ» °°Àº ¿¬ÇÑ ÁÖȲ»ö¿¡ ´çµµ(ÓØÓø)µµ Àû´çÇÏ°í¡¦. »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ °úÀÏ ¸ÀÀÌ ÀÏǰÀä."

¡ã ¸À¿¡ ÃëÇØ Çâ¿¡ ÃëÇØ¡¦ °í·Á´ë ¿ÍÀÎ µ¿¾Æ¸® ¡®¼Ò¹É¸®¿¡¡¯È¸¿øµéÀÌ µ¿¾Æ¸®¹æ¿¡ ¸ð¿© ¡®·ÎÁ¦ ´çÁÖ¡¯ ¿ÍÀÎÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» À½¹ÌÇϰí ÀÖ´Ù/¿ÀÁ¾Âù ±âÀÚ ojc1979@chosun.com
¿äÁò ´ëÇа¡ µ¿¾Æ¸®ÀÇ È­µÎ(ü¥Ôé)´Â '³ª¸¸ÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ÃëÇâ'ÀÌ´Ù. 1990³â´ë ÃʹݱîÁöµµ ´ëÇа¡¿¡´Â 'ÇDzú´Â û³âÀ̶ó¸é ¸¶¶¥È÷ ºÐ¹èÀÇ Á¤ÀÇ¿Í Á¶±¹ÀÇ ¹ÎÁÖÈ­¸¦ ÃÖ¿ì¼± ¼øÀ§¿¡ µÎ°í Ä¡¿­ÇÏ°Ô °í¹ÎÇÏ¸ç »ì¾Æ¾ß ÇÑ´Ù'´Â ºÐÀ§±â°¡ Áö¹èÀûÀ̾ú´Ù. 2009³âÀÇ ÀþÀºÀ̵éÀº »çȸ°úÇÐ µ¿¾Æ¸®¿¡ µé¾î°¡ ÀÌ·± ¹«°Å¿î È­µÎ¸¦ Áû¾îÁö°í ²þ²þ°Å¸®±âº¸´Ù »ö´Ù¸¥ Àç¹Ì¿Í Áñ°Å¿ò, ¸¸Á·À» ÁÖ´Â ÀÌ»ö µ¿¾Æ¸®¿¡ ²ø¸°´Ù.

'¼Ò¹É¸®¿¡'´Â Áö³­ 2005³â 10¸íÀÌ ¸ð¿©¼­ ½ÃÀÛÇØ Áö³­ 3¿ù Á¤½Ä µ¿¾Æ¸® ½ÂÀÎÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ÇöÀç ȸ¿øÀº 20¸íÀ¸·Î ¼ö¿äÀÏ Àú³á¸¶´Ù µ¿¾Æ¸®¹æ¿¡ ¸ð¿© ¿ÍÀÎ 2~3º´À» ³ª´² ¸¶½Å´Ù. 3°³Á¶·Î ³ª´² ¸ÅÁÖ µÎ¼¼ °¡Áö ¿ÍÀÎÀÇ ¿ª»ç¿Í Ư¡¿¡ ´ëÇØ ¹ßÇ¥ÇÑ´Ù. ȸºñ´Â 1ÁÖÀÏ¿¡ 1¸¸¿ø. ¸Å´Þ ÇÑ Â÷·Ê ¹éÈ­Á¡ÀÇ '¼¼ÀÏ ÄÚ³Ê'¿¡¼­ 3¸¸~5¸¸¿øÂ¥¸® ÁßÀú°¡ ¿ÍÀÎ 10¿©º´À» ÇѲ¨¹ø¿¡ ±¸ÀÔÇØ ¿ÍÀÎ ÀúÀå°í¿¡ º¸°üÇÑ´Ù.

Áö³­ 5¿ù ÃàÁ¦ ¶§´Â Çб³ ¾ß¿Ü ³ó±¸Àå¿¡¼­ '¿ÍÀÎ Æä½ºÆ¼¹ú'À» ¿­¾ú´Ù. ¿ÍÀÎ ¼öÀÔ ¾÷ü 8°÷¿¡¼­ 12Á¾, 400¿©º´À» ÇùÂù¹Þ¾Ò´Ù. ÀÔÀå·á 5000¿øÀ» ³»¸é ¿ÍÀÎ 7Á¾À» Á¶±Ý¾¿ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ÀÚ¸®¿´´Ù.

"°°Àº ±â¼÷»ç¿¡ ¿ÍÀÎÀ» Áñ±â´Â ½ºÆäÀΠ챏°¡ »ì¾Æ¿ä. Áö³­ 9¿ù µ¿¾Æ¸®¿¡ µé¾î¿Â µÚ °øÅëÀÇ È­Á¦°¡ »ý°Ü¼­ÀÎÁö ºÎ½ Ä£ÇØÁ³¾î¿ä."(±Çº­¸®)

ÃÖÈ£ÁØ(24¡¤¹ýÇаú 4³â)¾¾´Â "¸ÅÁÖ 1¸¸¿ø¾¿ ³»´Â ȸºñ´Â dzºÎÇÑ ÀλýÀ» Áñ±â±â À§ÇÑ 'ÅõÀÚ±Ý'À¸·Î »ý°¢ÇÑ´Ù"°í Çß´Ù.

¼º½Å¿©´ë¿¡´Â ¾Æ¸¶Ãß¾î ¸ðµ¨ µ¿¾Æ¸®°¡ ÀÖ´Ù. 2004³â ½ÃÀÛÇÑ 'SMD (Sungshin Model)'´Ù. ȸ¿øµéÀº Æò±Õ ½ÅÀåÀÌ 170§¯ÀÎ '´Ã¾ÀÇÑ ¸ö¯'µéÀÌ´Ù. À̵éÀº Á¤±âÀûÀ¸·Î µ¿¾Æ¸®¹æ¿¡ ¸ð¿© Æ÷Á ¿¬½ÀÇÑ´Ù. ÀÚÁ¤ÀÌ ³Ñµµ·Ï Çлýȸ°ü ¿¬½À½Ç¿¡¼­ ¿öÅ·¿¡ ¸ôµÎÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ´ë±¸¿¡¼­ ¿­¸° 2006 ¼öÆÛ¸ðµ¨ ¼±¹ß´ëȸ¿¡¼­ 3À§ ÀÔ»óÇÑ À¯Çý¿µ(24)¾¾°¡ À̰÷ Ãâ½ÅÀÌ´Ù. À¯¾¾Ã³·³ µ¿¾Æ¸® Ȱµ¿À» Çϸ鼭 ¸ðµ¨¿¡ Àç´ÉÀÌ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ±ú´Ý°í Àü¹® ¸ðµ¨À» ¸ñÇ¥·Î Àü±¹ ´ëȸ¿¡ ÃâÀüÇϴ ȸ¿øµµ ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ȸ¿ø 30¸í Áß »ó´ç¼ö´Â ±â¾÷ü ÃëÁ÷À̳ª ±³¿ø ÀÓ¿ë°í½Ã¸¦ ÁغñÇϸ鼭 ¾î¸± Àû ÇѹøÂë ²Þ²ã º» ¸ðµ¨ »ýȰÀ» Á¶±ÝÂë ¸Àº¸·Á´Â À̵éÀÌ´Ù.

¹ÚÀºÁö(20¡¤ºÒ¾îºÒ¹®Çаú 2³â)¾¾´Â "¾ÆÁÖ Àá±ñÀÌÁö¸¸ Á¦ ²ÞÀ» ½ÇÇöÇÏ´Â °Í"À̶ó°í Çß´Ù. "ÁßÇб³ ¶§ºÎÅÍ ÆÐ¼Ç ÀâÁö¿Í ¹æ¼ÛÀ» º¸°í ¸ðµ¨ÀÇ ²ÞÀ» Ű¿ü¾î¿ä. ±Ùµ¥ °í3 ¶§ ۰¡ 172§¯¿¡¼­ ¸ØÃß´Â °Å¿¹¿ä. ±× Á¤µµ Ű·Î´Â Å« ¹«´ë¿¡ ¼­±â ¾î·Æ´Ù°í »ý°¢ÇØ Æ÷±âÇß¾úÁÒ."

µ¿¾Æ¸® ȸ¿øµéÀº »çÁø ¾ÆÄ«µ¥¹Ì³ª È­º¸ ÃÔ¿µ µî¿¡¼­ ¹«·á³ª ½Ä»ç°ª Á¤µµ¸¦ ¹Þ°í ¸ðµ¨ ÀÏÀ» ÇÏ¸ç °æÇèÀ» ½×´Â´Ù. ´ëÇÐ ÀÇ·ùÇаúÀÇ Á¹¾÷ ÆÐ¼Ç¼î¿¡µµ ³ª°¡ '¿ëµ·'À» ¹ú±âµµ ÇÑ´Ù. ÀÌÁß 10%¸¦ 'µ¿¾Æ¸® ¿î¿µºñ'·Î ³»´Â °ÍÀÌ ºÒ¹®À²ÀÌ´Ù.

¡ã ¼º½Å¿©´ë ¾Æ¸¶Ãß¾î ¸ðµ¨ µ¿¾Æ¸® SMDÀÇ ´ÜüÃÔ¿µ ¸ð½À./¼º½Å¿©´ë SMD Á¦°ø

À£ºù(well-being) Ãß¼¼¿¡ µû¶ó °Ç°­ÇÑ »îÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÏ´Â µ¿¾Æ¸®µµ ´Ã°í ÀÖ´Ù. Áö³­ 3¿ù ºÎ»ê ºÎ°æ´ë¿¡ »ý±ä '°ø°øÀÇ ÁÖ(ñÐ)'´Â ¼úÀ» Àû´çÈ÷, °ÇÀüÇÏ°Ô ¸¶½ÃÀÚ´Â ÀýÁÖ(ï½ñÐ) µ¿¾Æ¸®´Ù. ȸ¿ø 20¿©¸íÀÌ Çб³ ¾Õ¿¡ ºÎ½º³ª Àα٠´ëÇÐ Ä·ÆÛ½º¸¦ µ¹¸ç ÀýÁÖ ¹æ¹ýÀ» ¾Ë·ÁÁÖ°í ¾ËÄÚ¿Ã Áßµ¶ »ó´ãµµ ÇÑ´Ù.

ȸÀå ±¸ÇØÁø(24¡¤½Äǰ°øÇаú 3³â)¾¾´Â "1~2Çг⠶§ ¸ÅÀÏ ¼úÀ» ¸Ô°í ÆóÀÎó·³ »ì¾Ò´Âµ¥ ±º¿¡ ÀÔ´ëÇÑ µÚ ¹«Ã´ ÈÄȸÇß´Ù"¸é¼­ "Á¦´ë ÈÄ '³ªºÎÅÍ ¹Ù²ï »îÀ» »ìÀÚ'°í ±»°Ô °á½ÉÇÏ°í µ¿¾Æ¸®¸¦ ¸¸µé¾ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

À̵éÀÌ ³ª´²ÁÖ´Â ÀýÁÖ ÆÔÇø´¿¡´Â '¼ú Á» ÂÞ¸®¼Ò(ÁÙÀ̼¼¿ä). ¿À´ÃÀº ÀýÁÖ, ³»ÀÏÀº Çູ'À̶ó´Â ±Û±Í°¡ ÀûÇô ÀÖ´Ù.

2001³â ½ÃÀÛµÈ ¼­¿ï´ë ¸¶¼úµ¿¾Æ¸® '¸ùȯ(ÙÓü³)'Àº ÆÇŸÁö ¼Ò¼³ 'ÇØ¸®Æ÷ÅÍ' ½Ã¸®Áî°¡ ³ª¿Â µÚ ÀϾ ¸¶¼ú ¿­Ç³ÀÇ ¿µÇâÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ÇöÀç ȸ¿øÀº 50¸íÀ¸·Î ¸Å³â 3¿ù°ú 10¿ù Á¤±â °ø¿¬À» °®´Â´Ù. µ¿¾Æ¸®¿¡ °¡ÀÔÇÑ 1Çг⠻õ³»±â 'ÃÊ±Þ ¸¶¼ú»ç' ȸ¿øÀº Ä«µå³ª µ¿ÀüÀ» ÀÌ¿ëÇÑ °£´ÜÇÑ ¸¶¼úÀ» ¹è¿î´Ù. µ¿¾Æ¸® ÀÚüÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃÇÏ´Â 'Áß±Þ' ½ÃÇèÀ» Åë°úÇØ¾ß °ø¿¬ ½ºÅÂÇÁ³ª ¸¶¼ú ½Ã¹ü´Ü¿¡ Âü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¼Õ¹Ù´ÚÀÇ µ¿ÀüÀ» °¨Âʰ°ÀÌ ¾ø¾Ø µÚ °ü°´ÀÇ ¼Õ¿¡ ³ªÅ¸³ª°Ô Çϰųª ÆäÆ®º´ ¾È¿¡ ÈÞ´ëÀüÈ­¸¦ Áý¾î³Ö´Â µî 10°¡Áö 'ÁöÁ¤ °ú¸ñ'À» Åë°úÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ȸÀå À̼º¿ì(19¡¤±â°èÇ×°ø°øÇкΠ2³â)¾¾´Â "¸¶¼ú·Î ½ºÆ®·¹½º¸¦ Ǭ´Ù"¸é¼­ "°øºÎ¶ó´Â 'Çö½Ç'¿¡¼­ ¹þ¾î³ª ÆÇŸÁö °¡µæÇÑ 'À¯ÅäÇǾÆ'¿¡ ¿Â µíÇÑ ´À³¦À» ÁØ´Ù"°í Çß´Ù.

´ç½ÅÀÇ ÇÖµµ±× ¸ö¸Å, ¿Ö ±×·²±î?
  • ¸¶ÀÌȨƮÀ§ÅÍ·Î º¸³»±âMSN ¸Þ½ÅÀú º¸³»±â´º½º¾Ë¸²½Åû´º½ºÁ¬RSS
  • À§·Î¸ÇÀ§·Î
  • ±â»ç¸ñ·Ï
  • ºí·Î±×´ã±â
  • ½ºÅ©·¦Çϱâ
  • À̸ÞÀϺ¸³»±â
  • ÇÁ¸°Æ®Çϱâ