그러나 이날 야당은 "재협상이 수반되지 않는다면 여론 무마용 미봉책에 그칠 뿐"이라며 재협상을 계속 요구했다.

야당 의원들은 이날 청문회에서 지난 4월 한·미 쇠고기 협상이 한·미 정상회담을 앞두고 서둘러 졸속 타결한 것 아니냐고 추궁했고, 정부는 "(노무현 정부 때인) 작년 4월부터 이어져 온 협상을 우리가 마무리한 것이기 때문에 졸속이 아니다"고 했다.

민주노동당 강기갑 의원은 "쇠고기 협상 전인 지난 4월 10일 정운천 장관이 결재한 대외비 문서를 열람했다"면서 "정부는 2007년 9월 우리 검역당국이 마련한 협상지침에서 모두 후퇴한 채 협상에 임한 것으로 드러났다"고 주장했다.

정운천 농림수산식품부 장관은 답변에서 "1년 동안 해온 것이지, 단박에 한 것은 아니다. 작년 4월부터 이어져 왔고 우리는 마무리 과정이었다"며 "일방적으로 퍼주지 않았다"고 했다.