냉동만두 - 살충제 파문 '꺼림칙'
中, 불신 해소 특단 대책… "믿어달라" 호소

최근 USOC(미국올림픽위원회)와 BOCOG(베이징올림픽조직위원회)가 한바탕 마찰을 빚은 적이 있다. 음식 때문이다.

USOC는 2008년 베이징올림픽 때 자국 선수 600여명의 안전을 위해 BOCOG가 제공하는 식사를 하지 않고, 모든 음식을 공수해 가겠다고 했다.

이에 BOCOG와 중국 정부가 "중국을 무시하는 처사다. 외부 음식이 선수촌에 반입된 전례가 없다"며 강력히 반발하고 나섰다.

결국 양국간 외교적 문제로 비화될 조짐을 보이자 USOC가 당초 계획을 철회함으로써 '음식갈등'은 일단락됐다. 중국음식에 관한 불신과 불안감이 어느 정도인지 단적으로 보여주는 사례다.

그도 그럴 것이 최근 일본에서 불거진 중국산 '냉동 만두'와 초밥용 '냉동 고등어' 살충제 파문이 아직 가라앉지 않은 상황이다.

한국에서도 중국음식에 대한 불신은 오래 전부터 팽배해 있다. 불량식품이 적발됐다 하면 십중팔구 중국에서 수입된 것이거나 중국산 저질 재료를 사용한 것이기 때문이다.

국제 관례상 국제대회에서는 선수들이 통제된 장소(선수촌)에서 생활하기 때문에 개최국 조직위가 제공하는 음식을 믿고 먹어야 하기 때문이다.

대한체육회 관계자는 "중국 측이 엄격한 검사와 관리를 거쳐 음식을 제공한다고 하니 믿을 수 밖에 없다"면서 "특정국가만 유별나게 음식을 따로 관리하는 것도 현실적으로 어렵다"고 말했다.

대신 오는 7월 올림픽 선수단이 출범하면 선수단 규정을 만들 텐데, 이때 사전 예방교육 차원에서 선수촌 외부에서 접하는 먹거리에 대한 경각심을 충분히 숙지시킬 계획이다.

한국 음식을 공수해 가더라도 포장김치 등 반찬류와 컵라면, 즉석 비빔밥 정도에 그칠 예정이다. 이 마저도 올림픽 때마다 선수촌 외부에 개설하는 홍보관(코리아 하우스)에 조금 선보이는 수준인 것으로 알려졌다.

이런 가운데 BOCOG는 음식 불신을 해소하기 위해 특단의 대책을 강구하며 믿어달라고 호소하고 있다.

'올림픽 음식의 안전, 운송 및 보관에 관한 계획'에 따르면 식품 관리를 전자화하고 모두 밀봉 보관토록 하는 한편 안전검사를 위해 실험용 흰쥐를 사용한다.

대부분 식재료와 식품을 흰쥐에게 먼저 투여한 뒤 24시간 관찰해 특별한 이상 반응이 없으면 사용한다는 것.

또 식품 운송 차량에 GPS(지상위치파악시스템)를 장착하는 한편 대테러 요원을 투입하고, 식품 창고와 주방에도 영상 감시시스템, 경보장치 등을 설치한 뒤 24시간 경비를 실시할 계획이다.

특히 중국음식에 대한 막연한 불안감을 덜기 위해 식단을 양식 위주로 짜는 방안도 추진중이다.

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