◆산나물도 절반 이상 수입

농촌경제연구원 통계에 따르면 정씨 밥상의 주인공인 쇠고기의 국산 비율은 47.8%이다. 국내 소비량은 33만t에 달하지만 국내 생산은 15만8000t뿐이어서 부족분은 수입에 의존할 수밖에 없다. 토종 식품으로 생각하는 산나물의 자급률도 45.5%에 불과했다.

쌀밥에 섞어 넣은 콩의 국산 비율은 13.6%에 그쳤고, 후식으로 나온 파인애플과 오렌지는 국산 비율 0%였다. 거의 전량 수입에 의존한 것이다. 농촌경제연구원 황윤재 전문연구원은 "1000t 단위로 통계를 잡기 때문에 자급률 0%라도 국내 생산이 전혀 없다는 뜻은 아니다"라고 말했다. 실제로 파인애플은 지난 2006년 국내에서 540t 정도가 생산됐다.

반면 쌀의 국산 비율은 95.3%로 가장 높았다. 밥 짓는 쌀은 자급이 이뤄져 있고 가공용 쌀만 수입된다. 장거리 수송·보관이 어려운 오이(95%), 마늘(86.9%), 당근(61.3%) 등도 국산 비율이 높은 편이다.

◆"식량 안보 문제는 없다"

농촌경제연구원 통계에 따르면 1986년 79%에 달하던 식품자급률(물량 기준)은 2006년 59%대로 떨어져 60% 선이 깨졌다.

특히 곡물의 국산 비율(27.8%)이 낮은 편이다. 주식(主食)인 쌀(95.3%)·보리(46.5%)는 비교적 자급률이 높지만 밀(0.2%)·옥수수(0.8%)는 국제 가격 급등, 작황 악화 등에 따라 문제가 될 수 있다.

물량이 아니라 영양소를 기준으로 측정한 자급률은 더 낮아 45.6%에 불과하다. 서구식 식습관으로 섭취가 늘고 있는 육류 등 칼로리가 높은 식품의 국산 비율이 급속히 떨어진 탓이다.

식량은 곧 '무기'라는데, 전쟁 등 비상사태 때 괜찮을까. 식품자급률이 낮아도 쌀·보리 등 주식의 자급률은 높기 때문에 식량안보 차원의 문제는 없다는 것이 농림부 입장이다. 그러나 수요·공급 차원에서 수입선 다변화 등의 대비를 할 필요는 있다고 농림부 관계자는 말했다.