버드나무 브루어리
2015년 문을 연 강릉의 수제맥주 양조장이다. 맥주 양조장과 펍이 결합된 브루펍(brewpub)으로 양조장에서 만드는 신선한 맥주와 함께 피자, 스테이크 등 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 오래된 막걸리 양조장을 활용한 공간은 옛 흔적과 맥주 양조시설, 펍의 새로운 느낌이 어우러져 색다른 느낌을 준다.
- 투어 TIP
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브루어리 투어는 사전 신청 후 가능. 양조장 내부 관람과 양조설비, 맥주 양조 과정에 대한 설명을 들을 수 있고 간단한 맥주 샘플링 진행. 1인당 2만5000원.
- 대표맥주
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즈므 블랑, 파인시티 세종, 백일홍 레드에일, 하슬라 IPA,
오죽 스타우트
- 위치
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- 강원도 강릉시 경강로 1961
- (033)920-9380
맥파이 브루어리
서울 이태원의 작은 펍으로 시작해 수제맥주와 ‘피맥’ 붐을 일으킨 맥파이 브루잉 컴퍼니의 양조장이다. 2016년 제주의 감귤창고를 개조해 만든 양조장은 제주다우면서도 빈티지한 분위기가 물씬 풍긴다. 양조장 옆 탭룸에선 신선한 맥주와 치킨, 피자 등의 요리를 함께 맛볼 수 있다.
- 투어 TIP
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매주 토·일요일 하루 4회(오후 1·2·4·5시) 투어 가이드 와 함께하는 투어 프로그램 운영. 성인 2만원(투어, 테이스팅, 맥주 한잔 포함)이며 이메일(tours@ magpiebrewing.com)로 예약.
- 대표맥주
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쾰시, 페일에일, 포터, IPA, 고제
- 위치
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- 제주시 동회천1길 23
- (070) 4228-5300
제주맥주
미국 뉴욕을 대표하는 브루클린 브루어리의 양조 기술과 제주의 청정 원료로 특색있는 맥주를 만든다. 국내 4번째 규모의 설비를 갖춘 양조장은 볼거리, 즐길거리도 많다. 곳곳에 마련된 포토존에서 기념 사진 남기고 맥주 관련 서적을 모은 작은 도서관, 디자인 상품을 판매하는 기념품숍도 둘러보기 좋다.
- 투어 TIP
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매주 목요일~일요일 오후 1시~7시까지 매 시간 도슨트와 함께하는 투어 프로그램 운영. 1인당 1만 2000원 (투어, 맥주 한잔 포함), 7세까지 무료. 홈페이지(jejubeer.co.kr)에서 예약
- 대표맥주
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제주 위트 에일, 제주 펠롱 에일
- 위치
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- 제주시 한림읍 금능농공길 62-11
- (064) 798-9872
코리아 크래프트 브류어리
2014년 충북 음성에 문을 연 코리아 크래프트 브류어리는 ‘아크(ARK)’라는 브랜드로 다양한 맥주를 생산하고 있다. 국내에서 처음으로 병입한 수제 맥주를 선보인 곳으로 유명하며 운치 있는 벽돌 건물과 높은 천장, 맥주 거품을 형상화한 샹들리에 등 브루어리 구석구석 구경하는 재미도 색다르다.
- 투어 TIP
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매주 토요일 오후 1·3시 ‘클래식투어’, 전문 양조사와 함께하는 ‘마스터 투어’, 교통편이 제공되는 ‘유 드링크, 위 드라이브’ 등. 홈페이지(koreacraftbrewery.com)에서 예약.
- 대표맥주
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허그미, 라스트나잇, 코스믹댄서, 광화문, 평창
- 위치
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- 충북 음성군 원남면 원남산단로 97
- (043) 927-2600
바이젠 하우스
2003년부터 맥주 생산을 시작한 바이젠하우스는 오랜 경험과 연구를 바탕으로 다양한 수제맥주를 만드는 대전, 충남 지역 대표 양조장이다. 국내 최초로 독일 뮌헨 공대 출신의 여성 브루마스터가 맥주를 생산하고 있으며 공주에 자리잡은 양조장답게 공주의 특산물을 활용한 지역맥주를 만든다.
- 투어 TIP
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매월 둘째주 토요일 신청자를을 대상으로 투어 진행.
1인당 2만원(견학, 질의응답, 시음 포함).
홈페이지(weizenhaus.com)와 전화로 예약
- 대표맥주
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공주밀맥주, 밤마실, 불로베리
- 위치
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- 충남 공주시 우성면 성곡길 125
- 1661-5869
슈타인 도르프
슈타인은 독일어로 ‘돌’, 도르프는 ‘마을’이란 뜻으로 서울 잠실 석촌호수의 ‘석촌’을 의미한다. 석촌호수 인근에 자리잡은 슈타인 도르프의 건물은 지하부터 루프톱까지 맥주 양조를 위해 설계됐다. 독일식 정통 맥주를 생산하며 학센, 소시지 등 독일식 요리를 펍에서 함께 맛볼 수 있다.
- 투어 TIP
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브루어리 투어는 사전 신청 후 가능. 일주일 전까지 전화로 예약. 1인당 2만5000원(견학, 이론 설명, 시음 포함).
- 대표맥주
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헤페바이젠, 스타우트, IPA, 페일에일
- 위치
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- 서울시 송파구 오금로15길 11
- (02)422-9000
플레이그라운드 브루어리
플레이그라운드 브루어리는 바쁜 일상 속에 맥주 한 잔으로 어릴 적 순수한 즐거움을 되찾았으면 하는 바람으로 2015년 문을 연 어른들의 놀이터다. ‘화회별신굿탈놀이’를 모티브로 9종의 개성 있는 맥주를 선보인다. 탭하우스에선 신선한 맥주와 어울리는 파인다이닝을 함께 즐길 수 있다.
- 투어 TIP
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브루어리 투어는 10명 이상 사전 신청 시 이뤄지며 1인당 1만원(맥주 한 잔 포함). 투어는 이메일(info@ playgroundbrewery.com)로 신청.
- 대표맥주
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젠틀맨 라거, 마담 위트 에일, 몽크 IPA,
조커 골든 페일에일, 미스트레스 세종
- 위치
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- 경기도 고양시 일산서구 이산포길 246-11
- (031)912-2461
아트몬스터 브루어리
‘맥주 맛이 예술이네’라는 슬로건을 내걸고 내공 있는 맥주를 만든다. 브루어리 런칭에 앞서 5년 동안 500회 이상의 시험 양조로 80여 개의 레시피를 만들고 미국 맥주 대회에서 70여 개의 상을 수상한 바 있다. 2017년 11월부터 맥주 생산을 시작, 현재 총 14종의 맥주를 선보인다.
- 투어 TIP
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브루어리 투어는 사전 신청 후 가능. 무료.
- 대표맥주
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청담동 며느리, 이태원 프리덤, 잡스, 이블 콜링
- 위치
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- 경기도 군포시 공단로 181
- (02)562-6853
더테이블 브루잉 컴퍼니
1996년 서울 종로의 세계맥주 펍으로 시작해 2008년부터 맥주 양조를 시작했다. 2012년 경기도 고양에 브루어리를 짓고 ‘양조장에서 만들어진 신선한 맥주를 당신의 테이블까지’를 모토 삼아 현재 총 20종의 맥주를 생산하고 있다. 신선한 맥주와 다양한 요리를 함께 즐길 수 있는 브루펍으로 운영 중이다.
- 투어 TIP
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브루어리 투어는 사전 신청 후 가능. 무료.
- 대표맥주
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더테이블IPA, 해피바이젠, S.H 유자에일, 파인 필스너
- 위치
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- 경기 고양시 일산동구 백마로 504
- 070-8241-2939
더 핸드앤몰트
2014년 실력파 맥주 전문가들이 모여 만든 더핸드앤몰트 브루잉 컴퍼니엔 ‘국내 최초’라는 타이틀이 많다. 국내 최초로 수제맥주를 캔맥주로 출시한 데 이어 김치 유산균 맥주 개발, 맥주를 와인처럼 오크통에 넣어 숙성하는 배럴 에이징을 시작했다. 국내에서 재배한 홉으로 처음 맥주를 만든 곳이기도 하다.
- 투어 TIP
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브루어리 투어는 사전 신청 후 가능.
- 대표맥주
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슬로우IPA, 모카스타우트
- 위치
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- 경기도 남양주시 화도읍 폭포로 361-1
- (031)593-6258
뱅크크릭 브루잉 컴퍼니
‘뱅크크릭’은 물을 담는 제방(bank)과 계곡에 흐르는 물(creek)이라는 단어가 합쳐진 말로 곧 제천(堤川)을 의미한다. 2016년 2월 충북 제천의 솔티마을에 문을 연 브루어리에선 마을 이름인 ‘솔티’란 브랜드로 맥주를 생산한다. 농장에서 홉을 재배하며 8월 중순 경 홉 수확 축제를 열고 있다.
- 투어 TIP
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매주 토요일 오전 10시부터 오후 5시까지 브루어리 투어와 시음 가능. 주중에는 사전 신청 필수.
- 대표맥주
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솔티의봄, 솔티위트, 솔티브라운, 솔티블론드, 솔티페일에일, 솔티8
- 위치
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- 충북 제천시 봉양읍 세거리로 13길 106
- (043)646-2337
담주 브로이
담주 브로이는 2002년부터 맥주 생산을 시작해 노하우를 쌓은 양조장으로 담양의 대표 특산물인 대나무 잎을 이용해 개성 있는 맥주를 만든다. 바이젠, 둔켈, 페일에일, 블론드에일, 스포라이스, 스포필스, 우스라이 등 7종의 맥주와 대나무 죽순을 활용한 소시지, 떡갈비 등의 요리를 함께 즐길 수 있다.
- 투어 TIP
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현장 요청시 투어 가능, 무료.
- 대표맥주
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밤부 바이젠, 밤부 둔켈, 스포라이스, 우스라이
- 위치
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- 전남 담양군 담양읍 추성로 1134
- (061)381-6788
갈매기 브루잉 컴퍼니
갈매기 브루잉 컴퍼니는 2014년 수제맥주가 거의 존재하지 않았던 한국 시장에 다양한 풍미의 맥주를 공급하고 ‘소맥’의 베이스라는 맥주의 일반적인 개념을 바꾸기 위해 창립됐다. 다국적 직원들이 모여 재미있고 실험적인 레시피를 개발, 제조하고 있으며 양조장이 있는 광안리 본점 외에 해운대, 서면 등 부산 주요 지역에 탭룸을 운영하고 있다.
- 투어 TIP
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사전 신청 시 투어 가능, 무료. 전화, 이메일(galmegibrewing@gmail.com), 페이스북 메시지로 신청.
- 대표맥주
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갈매기IPA, 에스프레소 바닐라 스타우트, 라이트하우스 블론드, 캠프파이어 앰버
- 위치
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- 부산시 수영구 광남로 58
- (051)611-9658
와일드웨이브 브루잉
국내 최초의 사우어(sour) 맥주 전문 양조장이다. 2015년 집시브루잉으로 시작해 2017년 부산 송정에 자체 양조장을 갖추고 야생 균주를 이용한 개성 있고 실험적인 맥주 스타일을 개발, 생산하고 있다. 브루펍을 운영해 신선한 맥주를 다양한 요리와 함께 즐길 수 있다.
- 투어 TIP
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평일 영업 시간 내 브루어리 투어 가능하며 사전 예약하거나 직원 문의 후 현장에서 가능.
- 대표맥주
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설레임, 서핑 하이, 호핑온 페일에일, 트로피컬 세종
- 위치
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- 부산 해운대구 송정중앙로5번길 106-1
- (051)702-0839
